Raízes do Bairro

A construção teve início no ano de 1928, toda construida por pessoas de origem alemã, que mantiveram o estilo Germânico, deixando marcado as suas origens

Antiga estrutura da empresa Comercial e Industrial Bauer, situada na Alameda Trombudo Alto, n° 2304, no bairro Três Barras. Toda a propriedade era de três sócios, Siegfried Georg Bauer, Marlene Bauer Gerbere e Ingo Lino Gerbere. A construção teve início no ano de 1928, toda construida por pessoas de origem alemã, que mantiveram o estilo Germânico, deixando marcado as suas origens. É considerada uma importante obra para o município e foi construida em duas partes, primeiro o ponto comercial e a segunda meta um ponto de festas. Em 03/06/2011 o local foi totalmente restaurado e adaptado para funcionar o Restaurante e Choperia Raízes do Bairro.

Restaurante e Choperia Raízes do Bairro especializado na gastronomia alemã serve pratos típicos como o "Marreco Recheado" e o "Eisbein" (joelho de porco) com vários acompanhamentos de comida caseira e do chopp gelado. Aceita reservas para eventos como casamentos, batizados, comunhão, empresarial entre outros. O local é bem amplo e confortável atendendo até 100 pessoas. Sua construção tem as características do estilo "Enxaimel" e foi construído pela antiga Indústria Bauer em meados de 1929 para funcionar um salão de baile, depois foi adaptado para um açougue e mais tarde um depósito.